麻将胡了网站市場監管總局、商務部不日聯合印發《關於發揮網絡餐飲平台引領帶動效率 有用防备表賣食物浪費的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），旨正在充裕發揮平台企業引領帶動效率，防备表賣食物浪費，促進網絡餐飲行業規范强壮發展。

　　隨著我國網絡餐飲市場規模不斷擴大，表賣用戶規模迅疾增長。據統計，截至2022岁尾，國內表賣用戶已達5.2億。表賣已走進千家萬戶。網絡餐飲平台一頭鏈接千千萬萬的商家，一頭鏈接億萬消費者，成為压造餐飲浪費的首要環節。

　　表賣平台一個幼幼的機造能够發揮宏伟的引導效率。譬喻，某表賣平台，2017年上線讓消費者自决選擇“必要餐具”或“無需餐具”的效力，截至本年4月，已有超過3.27億用戶运用過“無需餐具”效力，累計減碳超過15萬噸，為“雙碳”目標的實現貢獻力气。但要是引導不當，負面效益也會通過平台成千上萬倍地放大。市場監管部門正在調研表賣食物浪費問題時發現，许多消費者正在點餐時會多選幾份米飯、饅頭等單價比較低的商品食品，以參加“滿減湊單”活動，或者湊單達到送餐門檻減免配送費。事實上，消費者一頓吃不了這麼多的主食，很容易变成食物浪費。于是，對表賣平台需加強監督引導，讓其更好地發揮正面引導效率。

　　防备表賣食物浪費必須壓實平台責任。反食物浪費法明確了網絡餐飲平台反食物浪費的法定義務。此次印發的《指導意見》，從優化餐品供給結構、優化餐品音信浮现、強化全流程消費指点、優化平台規則協議等方面提出10項舉措，促进頭部平台發揮树模引領效率，以顯著式样提示消費者按需點餐、理性消費，加強對餐飲服務經營者的引導，推動开发防备表賣食物浪費的長效機造。

　　收拢平台這個“牛鼻子”，防备表賣食物浪費事半功倍。少许網絡餐飲平台已經正在點餐、提交訂單食品、结束訂單等環節全流程設置適量點餐指点﹔優化“滿減湊單”機造，引導商家加多鴨蛋、咸菜等保質期長、單價低的預包裝幼食物，以替换主食類餐品用於湊單﹔激勵商家供应“幼份菜”“幼份飯”，為其供应流量救援，並對消費者下單購買“幼份菜”“幼份飯”等綠色消費行為給予饱勵性補貼……這些表賣平台的點滴變化，已經赢得肯定功能，有帮於推動消費者酿成文雅消費、按需點餐、怜惜糧食的意識，推動餐飲企業選擇節約適度麻将胡了、綠色低碳、環保强壮的生產經營形式，推動社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文雅新風尚。

　　万多一心、积少成多，压造餐飲浪費，不不妨畢其功於一役。監管部門、訂餐平台、廣大消費者要聯合起來，從身邊幼事做起食品，從節約一碗飯做起，竭力讓一個個幼問題取得徹底解決，從“幼隐语”做出鸿文品，配合打好厲行節約“悠久戰”，營造反對浪費的大氛圍。

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