高粱；谷子；荞麦；燕麦；大麦；糜子；黍子；薏仁；籽粒苋；菜豆；绿豆；幼豆；蚕豆；豌豆；豇豆；幼扁豆；黑豆

　　杂粮要紧征求高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、幼豆、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆、黑豆以及薯类。杂粮的特色是发展期短、种植面积少、种植地分辨表、产量较低。

　　高粱（Sorghmbicolor(L.)Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较健壮，直立杂粮，基部节上具支持根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，角落有纤毛。圆锥花序松散，主轴，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒椭圆形；花柱散开，柱头帚状。颖果两面平凸，淡血色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微表露。有柄幼穗的柄长约2.5毫米，幼穗线月。

　　高粱喜温、喜光，并有必然的耐高温性格杂粮。分散于全全国热带杂粮、亚热带和温带地域。中国南北各省区均有栽培。高粱米正在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

　　谷子（学名：Setariaitalica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆健壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有显著的中脉和幼脉杂粮，拥有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；幼穗成簇聚生正在三级支梗上，幼穗基础有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极幼，径约0.1cm，谷穗通常成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒幼多为黄色。去皮后俗称幼米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫种种色彩，俗称“粟有五彩”。遍及栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为要紧栽培区，其他地域也有少量栽种。

　　荞麦（学名：FagopyrmesclentmMoench.），一名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrm）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上个人枝，绿色或血色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米杂粮，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具状突起。杂粮有哪些-丫丫百科