正在比来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时，民多涌现个中的绝大大都食品都是特点主食。主食终归有什么魅力，能让中国人这样地念兹在兹、难以割舍？

　　追根溯源，原本是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜惜况下，进化为各式各样的餐桌主食，并且区其余地区，主食不尽好像。

　　主食寻常供应了人类所需求的大部门卡道里。中国人的烹饪技术不同凡响，从最平淡的一锅米饭、一个馒头，到转变万千的风雅主食，都是中国人辛苦劳动，体验堆集的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食始终都是中国人餐桌上结果的主角。

　　即日主食，中国粮食产量的前三名曾经造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观总共中国，广袤的疆域、天然地舆的多样转变，得胜让存在正在区别地区的中国人，享用到大相径庭的充足主食。

　　简直统统的中国人都领会一个观点:北方人嗜好吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而映现了中国怪异的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古板的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这否则而个进食的经过，依然个享用的经过。每个体遵照本人喜爱的口感，掰出巨细、形式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤主食，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽简易，原本内正在风雅繁复。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的功夫里，嘉兴以宇宙粮仓而著称。以江南风雅细腻存在格式著称的嘉兴人，结壮释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子下手的。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种古板，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不绝吃到来年。

　　除此以表，广西人偏幸各色米粉、山西人偏幸各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行动农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不仅重现了各地的韵味，也充足了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最紧急的主食，越发年三十夜晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风气里，无论一年过得怎么，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。

　　正在这个时期，灯火透明、万家团聚。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿道用饭更紧急的事变。中国人独占的主食情结