麻将胡了网站中国西藏网讯 一碗面意味着什么？关于我国大大批北方人来说，恐怕是一顿简餐；关于南方人而言，恐怕只是餐桌上并时常常赐顾的一类主食。

　　化隆被誉为“拉面之乡”，有一个气象的比喻：汉族、土族集体种植的幼麦磨成了面粉，藏族、蒙古族集体养的牦牛熬成了鲜汤，撒拉族集体种植的花椒麻将胡了、辣椒做成了调料，回族集体用双手拉出了一碗碗“致富面”“连结面”“美满面”。

　　6月26日，2023年世界主流媒体青海海东行的记者们来到此行第二站——位于化隆县群科新区的青海省拉面家产孵化基地，近隔绝细听化隆拉面的故事，感知化隆人怎么用勤苦的双手拉出“拉面家产”的悠长之道，感悟“一碗拉面”拉出各民族连结温顺的动听“协奏曲”。

　　图为6月26日，青海省拉面家产孵化基地的拉面师傅正正在直播培训拉面身手。照相：夏炎

　　一组数据见证了海东化隆拉面家产的发达。截至目前，海东籍集体创办拉面店总数2.77万家，拉面从业人数16.60万人，遍布以长三角、珠三角、环渤海为核心的280个大中都邑和马来西亚、土耳其等20多个国度和区域。此中，化隆籍拉面店共1.8万余家，从业职员11万余人主食，此中正在省表谋划10年以上的拉面店有2040家，5年以上的有9009家。

　　图为插抄本次采访行为的记者采拍拉面师傅显现拉面身手。 照相：青海日报陈俊

　　化隆黎民以敢为宇宙先的创业心灵，用“亲帮亲、邻帮邻”的互帮协帮方法，走出庙门、跳出农门、跨进城门。这种协作方法不分地区、不分民族主食，被各族集体所青睐。据化隆县品牌家产鞭策局副局长马春云先容，化隆县返乡拉面从业职员正在全县创办协作社达1500个，告常年产值8.6亿元，成立的企业抵达462家，吸纳县内各族集体就业6786人。

　　拉面不单把化隆上万个分歧民族的家庭连正在一齐，鞭策了各民族之间的连结，也加深了各地各族黎民的情意。据明白，化隆拉面人主动融入世界各地，和各地集体扶植了优异的相合，交知音朋侪、做和气邻人，结统统姻缘的事例良多。正在这一来往相易交融的历程中，各地集体有机遇明白青海的民族文明和风气风情，加深了青海黎民与世界黎民的心情。

　　近两年，化隆拉面店累计申报评比民族连结树范店85家、党员拉面树范店75家，突出滚动党员党支部7个。疫情时刻，拉面人树立抱负任职队，骑着摩托车，为上海、天津等地分送拉面爱心餐的事迹广为传播，以马文德为代表的4500多名爱心人士，为疫情防控注入了化隆拉面人的积戮力气主食。“一碗拉面”不单缔造了经济效益，也拉出各民族的和气温顺以及共克时艰的社会职掌。

　　个别拉面创业者积聚了肯定资金后，通过创业计谋扶帮主食，主动返乡投资发达特征农业、餐喝旅社、牛羊育肥主食、加工冷藏麻将胡了、交通物流等家产，吸纳周边各族集体就业，主动发达地方经济，拉动村落兴盛，正在告终自我价格的同时，不断奏响胀动民族连结提高的协和笑章。（中国西藏网记者/夏炎）

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