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　　功夫：2023-11-11 08:23起源：浙江省市集监视处理局原文:

　　重心提示：虞安林委员正在省政协十三届一次集会上提出的174号提案《进一步加紧食物平安处理》收悉，经商会办单元，现回复如下。

　　您正在省政协十三届一次集会上提出的174号提案《进一步加紧食物平安处理》收悉，经商会办单元，现回复如下：

　　律律例，确实落实食物平安法；二是加紧食物行业从业职员的本质培训，升高思思德性领会，加强食物平安职责的庄苛性和要紧性；三是把食物平安职责纳入各级当局绩效视察实质；四是圭表筑筑要“优”，鼎力发展食物平安演示创筑举止；五是法律力度要“强”，加大抽检力度，加强食物平安属地负担、囚系负担和主体负担；六是惩办机造要“硬”，创造健康“行刑接连”机造，苛苛冲击食物平安违法坐法过为；七是共治气氛要“浓”，通盘胀动食物平安囚系讯息公然，络续发展科普举止，圆满举报嘉勉轨造；八是负担探求要“明”，创造圆满食物平安追责轨造。

　　您正在提案中对我省食物平安职责举办了长远认识并提出了出格拥有筑筑性的观点，针对您提出的观点，现提出职责步骤如下：一是加疾胀动食物平安追溯立法食品，圆满笼罩从田间到餐桌全历程的囚系轨造；二是加紧食物平安从业职员培训，将食物平安总监、食物平安处理员通盘纳入年度培训视察部署，升高从业职员食物平安素养；三是合理拟定食物平安当局职责视察细则，满盈阐述视察“提醒棒”功用，各地食物平安职责占党政元首实绩视察权重普通维系3%以上；四是络续胀动“双安双创”、星级食安办评判等职责，晋升省域食物平安料理程度；五是深化专项冲击，加强法律联动，加大食用农产物、食物危害监测力度，加紧食物平安危害闭环治理；六是优化“行刑接连”平台，加疾胀动《全省行政法律和刑事法令接连案件数字卷宗处理手腕（试行）》出台；七是流通投诉举报渠道，落实举报嘉勉轨造。构造好“食物平安传播周”“浙里点检”等举止，络续加紧公法律例、科学常识等传播造就及科普基地筑筑，胀吹食物抽检讯息全网透后公然；八是压实食物平安属地和主体“两个负担”，健康分层分级精准防控终局发力终端成效职责机造，确保食物平安出了题目后可以找获得人、查得清事、落得了责。

　　一是食物平安党政同责落实得到新见效。世界率先以“省两办”表面印发《合于贯彻落实地方党政元首干部食物平安负担造规矩的告诉》《合于贯彻落实食物平安范畴蜕变宏大计谋程序的告诉》，鲜明省、市、县三级党政要紧元首负责食物平安第一负担。省当局要紧元首担负省级食安委主任食品，市县乡完全创造当局“一把手”元首机造，364个州里食安委由书记、镇长担负“双主任”。省委常委会、省当局常务集会每年专题钻探食物平安职责，各级党委当局要紧元首和分担元首每年对食物平安职责常态化发展调研检讨，各级党委当局均将食物平安职责纳入巡视（巡视）督办实质，食物平安职责成为各级党委全会申报和当局职责申报中的必备项目。将“两个负担”落实职责举动“一把手”工程，通盘筑马上方党政元首干部和辖区食物临蓐筹备主体层级对应的包保编造。目前，全省136.8万包保主体和13.6万包保干部创造包保相合，2023年一季度，元首干部长远企业发展实地督查领导完结率达99.4%。

　　二是食物平安榜样化成长表现新面容。修订《浙江省农产物格地平安规矩》《浙江省食物幼作坊幼餐饮店幼食杂店和食物摊贩处理规矩》，主动胀吹食物平安面字化追溯立法。以“省两办”表面印发搜集餐饮归纳料理20条观点，体系性、一揽子治理搜集餐饮料理困难。率先发表推行《下层食物平安调解处理等第与评判》省级地方圭表食品，修建“上下团结、编造完全、榜样有序、运转高效”的州里（街道）食物平安调解编造。率先发表推行《村落家宴中央筑筑与运转处理榜样》省级地方圭表，杀青村落家宴中央全流程榜样化处理，筑成村落家宴释怀厨房3594家，杀青千人以上行政村全笼罩。修订《品格饭馆评判榜样》地方圭表，将食物平安列入一票拒绝项。全省中幼学（含二级以上幼儿园）食堂完全到达B级以上、品牌超市校园入驻率达100%。

　　三是食物平安危害监测程度有了新晋升。每年发展食物评判性抽检10000批次，涵盖34大类156个细类食物种类，笼罩省内统统县（市、区），2020年、2021年、2022年及格率阔别为99.1%、99.2%、99.27%，此中“米袋子”“菜篮子”“奶罐子”等要点食物一连三年及格率均到达99.5%以上。农产物格地平安危害检测及格率胜过世界均匀程度1.7%，居世界前哨。正在世界率先发展抽检星散蜕变，组筑专兼集合的法律抽样行列103支，食物监视抽检达4.5批次/千人食品，题目浮现率同比晋升0.4%。联系职责获得市集囚系总局元首指导坚信，2020年世界食物平安抽检监测职责暨质地晋升现场会正在我省进行。

　　四是食物平安违法冲击见效表现新进步。紧盯禽、畜、蛋、水产、蔬果等要点范畴，一连多年构造发展“昆仑”专项活动，共侦办危机食物平安刑事案件1340余起，抓获坐法嫌疑人3030余名，并将判处有期徒刑以上的食物临蓐筹备联系负担人列入要紧失信者名单，冲击见效走正在世界前哨。公安、市集囚系、农业村落、卫健、造就、海合等部分说合发展“保健食物行业专项料理”“村落假充伪劣食物整顿”“食用农产物治犯禁 控残药 促晋升三年活动”“蛙类水产物格地平安专项料理”等专项整顿活动，侦办的多起案件入选世界规范案例，有力冲击危机食物平安坐法举止。印发《浙江省食物药人品政法律与刑事法令接连职责推行手腕》，榜样“行刑接连”轨造，近年来，通过“行刑接连”共管理涉嫌坐法案件640余起。

　　五是食物平安演示引颈迈上新台阶。正在2020年我省杀青食物平安县“全笼罩”底子上，以更高圭表发展省级、国度级食物平安演示都邑创筑。截至目前，杭州市、宁波市得胜创开国度食物平安演示都邑，60个县市区创成省级食物平安演示都邑。发展州里（街道）食安办星级评定，一贯圆满下层食安办轨造筑筑、行列筑筑、职责保护。截至2022腊尾，全省1371个州里（街道）食安办，完全到达三星级以上筑筑圭表。长远胀动农业圭表化“一品一策”活动、绿色矫健养殖、艳丽牧场筑筑，新筑圭表演示基地65个，新增艳丽牧场110家，筑成省级以上水产矫健养殖演示场1436家（此中国度级294家）。

　　六是食物平安面字化料剪阐述新上风。满盈依托数字化权术，改造食物平安囚系样子，晋升食物平安料理效率。2020年率先斥地上线“浙冷链”体系，疫情时期杀青“人、物、处境”的全链条闭环管控和具体智治，联系做法获得国务院副总理孙春兰、时任市集囚系总局元首张工、孙梅君指导坚信，“冷链食物溯源码”正在世界扩大。“浙食链”成为“环球二维码迁徙部署”首批扩大项目，率先团结编码准则、编码平台，杀青食物临蓐、贯通、消费一码集成、一码流畅。依托“浙农码”，通盘推广农产物及格证轨造，依托“浙江表卖正在线”，全域胀动“表卖封签”“阳光厨房”。斥地利用“亚运食安正在线”，修建亚运食物平安构造保护编造，杀青食材专仓存储、闭环供应。

　　七是食物平安社会共治迸发新生机。每年细心发动食物平安“八五”普法、“食物平安传播周”“全民养分周”“世界科普日”“食物平安市长访讲”等举止，建树“浙里食安”普法宣讲团、8090新时间表面食物平安公益宣讲团等653支科普传播行列。联动“沁姐说食安”“老爸评测”等抖音网红平台，率先搜求“你点我检”全程搜集直播，插足人次超百万。流通投诉举报渠道，食物平安举报守时核查率到达90%以上。更始餐饮“红黑榜”公示轨造，正在“美团”“饿了么”首页设立阳光专区，笼罩全省85%以上搜集餐饮订单，消费者可“云督工”搜集餐饮后厨实况。

　　本年，“浙里食安”被列为省委合伙充足记号性成绩，也将迎来杭州亚运会亚残运会盛事，下一步，咱们将以此为契机，确实落实好食物平安“四个最苛”，胀吹杀青“全域食安、全程食安、全类食安、全民食安”职责主意。

　　一是深化负担编造筑筑。以“两个负担”为牵引，深化党政负担落实，胀吹地方各级党政元首干部服从食物平安职责负担清单照单履责。络续发展国度食物平安演示都邑、省级食物平安演示县（市、区）创筑，迭代下层食安办分级评判编造。深化包保职责机造，向导各级食药安办和包保干部利用食物平安履责平台，包保相合创造率、愿意书缔结率、督导完结率动态维系正在100%，胀吹食物平安属地处理负担落地落实。领导食物临蓐筹备企业推行《企业落实食物平安主体负担监视处理规矩》，100%装备食物平安总监、食物平安员，深化日管控、周排查、月调剂职责轨造，自查浮现题目治理率到达100%。

　　二是加强法律冲击力度。以专项活动为抓手，长远推行“铁拳”“亮剑”活动，加强法律联动，狠抓大约案攻坚，苛打重处性子阴恶的违法手脚。圆满食物平安范畴“行刑接连”职责机造。落实“科罚到人”请求，依法推行行业禁入。深化“治犯禁 控药残 促晋升”三年活动，苛苛冲击利用违法违规禁限用药物、私屠滥宰和屠宰病死畜禽等违法违规手脚。发展“昆仑”“剑锋”专项活动，特别冲击食用农产物范畴多发性“潜准则”食品、食物犯警增加，餐饮环控造售劣质食物、不适合食物平安圭表食物等违法坐法举止。加紧专业行列筑筑，充盈伺探冲击气力，配强考验配备，深化岗亭大练兵，一贯晋升食物坐法冲击才具。

　　三是晋升企业圭表程度。加大食物平安圭表表明、宣贯和培训力度。深化企业圭表公然愿意轨造，激励企业拟定推行苛于国度圭表或地方圭表的企业圭表。增援企业插足食物安世界家圭表造修订，主动插足国际食物法典圭表拟定、国际新兴危机身分的评估说明与处理决议。加疾农业圭表化临蓐扩大，造就一批“品字标浙江农产”品牌企业，巩固绿色优质农产物需要才具。

　　四是胀动民生实事项目。发展养老机构食堂食物平安晋升、全体用餐配送单元晋升、学校食堂和校表供餐单元改造晋升等，动态维系校表供餐单元HACCP或ISO22000编造认证全笼罩。榜样村落家宴释怀厨房运转，试点胀动村落家宴一站式办事。圆满农批市集食物平安榜样化评判机造，胀动筑筑适合新圭表的食物平安榜样化农批市集。加大“阳光餐饮街区”筑筑力度，对搜集餐饮商家推行分类分级囚系，动态维系表卖商家“阳光厨房”筑筑率到达90%以上、“表卖封签”常态化利用。

　　五是优化社会共治编造。圆满社会监视编造，筑筑省市县乡四级食物平安社会监视员行列。加强讯息公然，深化“国民点检”惠民蜕变。加紧食物平安专家委员会筑筑。将食物平安常识纳入国民本质造就实质。加紧食物平安科普基地筑筑。更始传播花式，阐述新媒体传播上风，络续发展“食物平安传播周”和食物平安常识进村落、进校园、进企业、进社区等传播举止。

　　合肥市市集囚系局举办食物（独特食物）临蓐范畴检讨员培训暨危害防控才具晋升培训班

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