麻将胡了近年来， 预造菜财产涌现了井喷式进展，烟台更是稳居全省预造菜财产第一梯队，跻出身界前哨。6月14日，由烟台市农业村落局主办的“尘寰至味，烟台预造”2023 烟台市预造菜财产高质料进展要旨传扬媒体采访团，走进烟台蓝白食物有限公司，深远体会其正在预造菜界限，若何当先一步。

　　蓝白创造于1998年，是集疾餐筹划与食物坐蓐为一体的集团公司。其产物品种如胶东面食、卤味、速冻食物和蓝白自有门店的许多菜品，自己就属于预造菜周围，而蓝白仍旧做了20多年。

　　同时，蓝白食物分歧于其他食物坐蓐加工企业，进展至今，仍旧具有200+家自有门店和10万+会员。通过蓝白门店，蓝白的产物能第临时候采纳到前端消费者用餐后的切实反应，因此看待预造菜产物研发、革新更实时、更接地气。

　　2023年5月18日，烟台蓝白食物有限公司全新研发的预造菜产物的面食物类，“谷气”矫健杂粮面食于5月18日正式上线万袋，日均产量环比伸长200%，门店伙计反应“谷气”系列产物每每卖断货。

　　采访中，记者体会到，蓝白食物继承创办“305”矫健理念，3是3减，减油、减糖、减盐；0是指增加剂0超标；5是5大养分炊事平均。研发团队过程千次调剂、试验，革新推出“谷气矫健杂粮面食”系列产物，其采用杂粮奇异熟化工艺、豆乳和面、2次低温发酵、3次揉面的四大工艺， 做出的馒头机合更匀称，口感更松软、细腻；养分因素更易于人体接收。这款预造菜产物，正在世界预造菜面食物类中也是自成一家。

　　然而，谷气矫健杂粮面食上市只是蓝白“305矫健养分理念”落地的第一步，后续还将连接推出“蓝白轻卤”矫健卤味系列产物、“蓝白仙厨妈咪预造菜”等系列产物。仍旧涵盖即食类、速冻类、即热类以及即配类几大种类。

　　烟台蓝白食物有限公司董事长任庆伟表现，蓝白不停坚守“养分好吃而不贵的”准绳，正在预造菜方面，咱们通过应用优秀工艺、厉控用度、压缩利润等方法勤苦支配产物价钱，同时确保预造菜质料，力图让容易、矫健麻将胡了网站、养分的预造产物成为繁多消费者的一日三餐的选拔。

　　历时25年的进展过程，蓝白从当年坐蓐“信得过的宁神食物”，到今禀赋产“吃得起的矫健食物”，是企业责任新的擢升，也是为民生甜蜜的更大职掌。

　　难能难得的是，蓝白食物不停往后，永远保持不健忘初心责任杂粮，正在不绝找寻尽心戮力匠心心灵的同时，不绝知足、超越消费者看待产物的等候。不断为矫健食物界限添砖加瓦，不断正在预造菜界限开发革新，不断彰显着烟台食物行业的节气与脊梁。

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